Produkter for hvit kakao (3)

Milka BUBBLY WHITE er et fantastisk valg for alle som elsker hvit sjokolade og ønsker en unik, luftig tekstur. Den smelter i munnen med sin kremete konsistens kombinert med den lette og boblende teksturen, noe som gjør den til en sann fryd for sansene. Enten du vil unne deg selv noe godt eller overraske en kjære med en søt godbit, vil Milka BUBBLY WHITE garantert etterlate et varig inntrykk.

Guarkjernemel blir utvunnet fra endospermen til guarp planten, Cyamopsis tetragonolobus. Den tilhører familien av belgfrukter. Den såkalte buskebønnen dyrkes hovedsakelig i India og Pakistan fra juli til desember. Kvalitet, tilgjengelighet og priser er imidlertid sterkt avhengig av monsunen i denne perioden. Rajasthan, Gujarat og Haryana er blant de viktigste dyrkingsregionene. De tørkede guarbønnene blir tresket for å hente ut guarkjernene (frøene) fra bønnene. I et videre steg blir det fra kjernen, gjennom separasjon av skall og spire, laget hydrokolloidet Guar (Split).

Krystalsukker Hvit sukker i kvaliteter EG I og II Rørsukker Rørsukker fra forskjellige deler av verden som rå rørsukker eller hvitt sukker Andre Sukker Dextrose, Fruktose